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Der kleine Bär
Lernen Sie vom Haubenkoch Manuel Ressi verschiedene Zubereitungsmöglichkeiten in der vegetarischen Küche! In seinem „Kleinen Bären“ kocht er mit euch und mit voller Leidenschaft und zeigt, wie regionale Lebensmittel ein fester Bestandteil seiner Gemüseküche geworden sind. Ihr erfährt viel über die Herkunft der Rohstoffe, kennt er doch auch die Geschichten seiner Lieferanten und Produzenten. Wie kreativ und mit wie viel Genuss die einzelnen Gerichte zubereitet werden, zeigt er euch gerne. Da könnt ihr auch selbst Hand anlegen und vieles verkosten.
Soziokulturell2
Ökologisch2This experience contributes to the environment, society, and regional economy. Here you can learn how you can contribute:
Nutze Rabatte, Freifahrten oder kleine Goodies für die Öffi‑Anreise. Das belohnt dein Verhalten und macht Bahn und Bus attraktiver als das Auto.
Komm entspannt mit dem Bus 5058 bis Hermagor Gasserplatz an. Das stärkt die dörfliche Ruhe.
Mach deine Anreise zum ersten Teil deines Abenteuers und stimme dich mit dem Audio-Impuls „Der kleine Bär“ auf die Region ein. Das stärkt die Wertschätzung für Gemüseschätze am Pressegger See.
Produzent:innen treffen & Wertschätze die Almwirtschaft. Frag Details zu Besuchen bei Gailtaler Speck-Produzent:innen für deinen Aufenthalt direkt bei uns an. Durch deinen Besuch bei lokalen Betrieben förderst du aktiv die wertvolle Gailtaler Handwerkstradition.
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